|
|
|
‘’t Brouwerskolkje kansrijk voor derde ster’
Restaurant ’t Brouwerskolkje in Overveen van Moshik Roth is volgens tweesterrenkok Onno Kokmeijer van Ciel Bleu kansrijk om dit jaar een derde Michelinster te krijgen. Kokmeijer zelf denkt ook aan een derde ster, maar nog niet dit jaar.
Oplichtingstruc geen reden van sluiting sterzaak
Het Finse sterrestaurant Carma gaat dicht. Eigenaar Markus Aremo zegt dat de sluiting niets te maken heeft met de duizenden euro’s die hij kwijtraakte als gevolg van een Nigeriaanse oplichtingstruc.
Visagist krijgt academie in nieuwe hotel van Savarin
Sterrenvisagist Mari van de Ven krijgt zijn een eigen wellness-academie in de toekomstige luxe hotelspa van restaurant Savarin op landgoed Zuidhoorn in Rijswijk.
Nederland populaire vakantiebestemming
Nederland was deze zomer populair als vakantiebestemming. Vergeleken met vorig jaar brachten veel meer Nederlanders, maar ook toeristen uit Duitsland, België en Frankrijk de vakantie hier door. Dat meldt brancheorganisatie NBTC vrijdag op basis van voorlopige indicaties.
Van der Kleijn praat over eetzaak in hotel Corona
Marcel van der Kleijn is in gesprek met de pandeigenaar van het Haagse hotel Corona om er een restaurant te starten. De eigenaar van sterrestaurant Calla’s laat weten dat het zeker geen Maxime wordt, zijn brasserieconcept waarmee hij in problemen is geraakt.
'Britten drinken minder'
Het Britse alcoholgebruik is vorig jaar flink achtergebleven op de reputatie van de Britten. Volgens de British Beer & Pub Association, een overkoepelende organisatie van Britse brouwerijen en kroeguitbaters, daalde de totale alcoholconsumptie in Groot-Brittannië met 6 procent.
Seizoen Socialijs voorbij
Socialijs stopt er voorlopig mee. De eerste sociale media ijscoman van Nederland die via Foursquare, Twitter en Hyves vertelt waar hij met zijn ijskar bevindt, stopt omdat het ijsseizoen is afgelopen.
Partycateraar pakt no show probleem aan (inclusief video)
Jaarlijks gaan miljoenen euro's verloren ten gevolge van no shows. Ofwel personen die zich voor een evenement inschrijven maar niet komen opdagen. Grand Catering in Nieuwegein pakt dat probleem aan.
Inschrijving grootste bartender competitie ter wereld geopend
Professionele bartenders uit de hele wereld kunnen zich vanaf nu inschrijven van de Bols Around The World competitie. strijden hierbij om de titel ‘Bols Global Cocktail Master 2010’. Bols zegt hiermee de grootste zoektocht naar de beste bartender ter wereld te zijn gestart.
Cafébaas Martin Mutter overleden
De bekende horecaondernemer Martin Mutter is overleden. De grote man achter de Beiaard-groep overleed donderdagavond aan de gevolgen van een hartstilstand.
Ook eeuwenoud bier in champagneschip
Het recent gevonden scheepswrak bij Finland blijkt niet alleen een eeuwenoude voorraad champagne te herbergen, maar ook een aantal flessen bier. Dat meldde een woordvoerder van de semi-autonome eilandengroep Aaland donderdag.
Jaarbeurs Catering start nieuw horecabedrijf Zeyn
Het Jaarbeursplein in Utrecht heeft er een nieuwe ontmoetingsplek bij: Zeyn. De zaak bevindt zich naast het Beatrix theater en heeft met de knaloranje banieren aan de gevel een opvallende plek aan het plein. Jaarbeurs Catering exploiteert het nieuwe horecabedrijf.
Jaaromzet bed & breakfast 8.000 euro
Een bed & breakfast vraagt gemiddeld 65 euro voor een overnachting. De gemiddelde jaaropbrengst van een bed & breakfast bedraagt 8.002 euro. Een hotel doet per jaar gemiddeld 1,2 miljoen euro.
Duurzame McDonalds bij zuiderburen
In België opent een nieuw McDonalds restaurant, gebouwd met duurzame materialen. Het restaurant wil ook allerelei duurzame initiatieven toepassen, zoals het hergebruik van water.
Exploitatie Hotel Dinkeloord naar Fletcher
Fletcher Hotels heeft Hotel Dinkeloord in Denekamp overgenomen. Per 1 september is de exploitatie van het hotel in handen van Fletcher.
'Burger King in Braziliaanse handen'
De Amerikaanse hamburgerketen Burger King valt in Braziliaanse handen. Investeerder 3G Capital neemt de fastfoodgigant over voor circa 4 miljard dollar (3,1 miljard euro). Dat meldde de Amerikaanse financiële zender CNBC donderdag .
Leeren Lampe in Raalte weer open
De Leeren Lampe in Raalte gaat vandaag weer open. Het pand heeft tweeënhalf jaar leeggestaan en stond op de nominatie gesloopt te worden. Joop van den Enk doet de exploitatie van het pand.
InBev vraagt faillissement Plassania aan
InBev heeft het faillissement aangevraagd van Plassania Beheer, het bedrijf van wijlen Sjoerd Kooistra. Volgens InBev is een faillissement het beste voor alle schuldeisers.
Loorbach: ‘Surseance moet rust bieden’
De aanvraag om uitstel van betaling moet het imperium van wijlen Sjoerd Kooistra rust geven. Rust om een faillissement te voorkomen en om de komende tijd te werken aan het oplossen van grote problemen, zo laat directielid Bert Loorbach van Plassania Beheer weten.
Eerste fairtrade, biologisch en glutenvrije pils
Mongozo Premium Pilsener lanceert het eerste Max Havelaar Fairtrade, Biologisch en Glutenvrije pilsje ter wereld. De brouwer noemt het een ‘technisch, innovatief hoogstandje’.
NH Hoteles lanceert duurzaam vergaderconcept
NH Hoteles lanceert een nieuw concept: ecomeeting, een concept voor duurzaam vergaderen. ecomeeting is vanaf één september te boeken bij alle 55 hotels in Nederland, België, Luxemburg, UK, Frankrijk en Zuid-Afrika.
Metamorfose Postillion Hotel Bunnik
Het Postillion Hotel in Bunnik is van boven tot onder gerenoveerd in zeven weken. Alle 88 kamers, 14 zalen en de F&B faciliteiten zijn gerestyled om het hele hotel een nieuwe look te geven.
Francois Geurds haalt Halil Asar naar Ivy
Halil Asar wordt per half september de nieuwe maître van restaurant Ivy in Rotterdam. Met zijn komst zegt patron-cuisinier Francois Geurds het ‘dreamteam’ voor zijn sterrestaurant compleet te hebben.
Wedstrijd om beste schoollunch
Schoolkinderen uit de groepen 5 tot en met 8 van het basisonderwijs gaan zich de komende twee maanden buigen over de beste lunch die zij op school zouden kunnen nuttigen. De school die de lekkerste en beste lunch verzint, wint een mobiele schoolkeuken.
Zwitserland wil Happy Hour verbieden
De Zwitserse overheid wil de happy hours in bars verbieden op vrijdag- en zaterdagavond. Een voorstel voor ene nieuwe alcoholwet zet een streep door de ‘twee drankjes voor de prijs van één’ vanaf negen uur ’s avonds.
|
